Вторые блюда

Репа фаршированная

Ингредиенты репы фаршированной

  • Репы — 5-6 шт.
  • Грибы белые — 300 г.
  • Лук — 1 шт.
  • Сливочное масло — 50 г.
  • Мука — 50 г.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Зелень — укроп или петрушка.
  • Сухари молотые — 50 г.
  • Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Сварить яйцо вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и измельчить.
  • Шаг 2 Очистить репу, посолить и отварить до готовности. Слить воду, обрезать 1 см. верхушки у репы и с помощью чайной ложки извлечь мякоть, стараясь не повредить края.
  • Шаг 3 Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле, добавить мелко нарезанные грибы, обжарить до золотисто-коричневого цвета.
  • Шаг 4 Выложить грибы и лук в миску. Добавить 3 столовые ложки молотых сухарей, измельченное яйцо и мелко нарезанную зелень.
  • Шаг 5 Хорошо перемешать все ингредиенты и начинить полученной начинкой репу.
  • Шаг 6 Закрыть отверстие сверху срезанной верхушкой. Смазать репу взбитым белком или целым яйцом, обвалять в молотых сухарях.
  • Шаг 7 Поместить репу в смазанную маслом форму для выпечки, долить воды на 1-2 см. и выпекать в духовке до готовности.
  • Шаг 8 Фаршированную репу можно подавать с соусом.

Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»