Рагу из куриных грудок с грибами и кабачками

Ингредиенты

• Куриные грудки — 500 г.
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Томатная паста — 3 ст.л.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Лук — 1 шт.
• Вода — 4 стакана.
• Грибы белые — 200 г.
• Фасоль — 0,5 стакана.
• Кабачок — 1 шт.
• Специи и зелень — по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Фасоль замочить в холодной воде на 6 часов.
• Шаг 2 Куриные грудки порезать на большие куски.
• Шаг 3 В большой миске смешать соль, сахар и томатную пасту. Положить в смесь грудки и мариновать 20 минут.
• Шаг 4 Обжарить лук и чеснок. Добавить куриные грудки и обжаривать около 5 минут.
• Шаг 5 Налить в кастрюлю воду, добавить кабачки, порезанные кубиками, лук, чеснок и грудки, грибы (порезать), фасоль и тушить до полной готовности (около 20 минут) на умеренном огне. Посыпать специями и зеленью.

Приятного аппетита!

Источник