Морс клюквенный

Ингредиенты

• Клюква — 150 г.
• Сахар — 90 г.
• Вода — 600 мл.

Способ приготовления

• Шаг 1 Клюкву перебрать, промыть, поместить в неокисляющуюся кастрюлю и размять ягоды деревянной толкушкой.
• Шаг 2 Размятые ягоды положить в марлю, отжать сок (в стеклянную или другую неокисляющуюся посуду) и отставить его в сторону.
• Шаг 3 Жмых от ягод положить обратно в кастрюлю. Залить водой и поставить на огонь. Довести ягодный отвар до кипения и процедить.
• Шаг 4 В процеженный горячий отвар добавить сахар и перемешать.
• Шаг 5 Морс охладить, влить отжатый ранее клюквенный сок и перемешать.

Приятного аппетита!

Источник